SALMÃO GRELHADO AO MOLHO DE MARACUJÁ

Saudável, saborosa e fácil de preparar! O Salmão Grelhado com a Fumaça Líquida ao Molho de Maracujá, é aquela receita coringa para o dia a dia ou para aquela data especial! E até para quem não tem tanta prática na cozinha, consegue cozinhar e ainda ganhar elogios!

Chef Pascoto vai ensinar o passo a passo:

SALMÃO

Ingredientes

• 4 filés de salmão
• ½ xícara de chá de suco de laranja
• ½ xícara de chá de Fumaça Líquida (compre agora mesmo)
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture o suco de laranja, a fumaça líquida, o mel, a mostarda,  o gengibre ralado e o sal em uma tigela. Coloque os filés de salmão em um refratário e cubra com o molho e deixe marinar por 30 minutos. Retire os filés de salmão da marinada e grelhe, em fogo baixo, dos dois lados até que fiquem dourados.

MOLHO DE MARACUJÁ

Ingredientes

• 1 colher de sopa de polpa de maracujá
• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Aquela a manteiga, em fogo baixo, em uma panela antiaderente e doure a cebola ralada. Despeje o suco de maracujá e o creme de leite fresco, a polpa de maracujá, o sal, misture bem até apurar por 10 minutos. Para servir, despeje sobre os filés de salmão.

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Mercado Municipal de Osasco, BOX 18 – Praça Vinte e Um de Dezembro – Centro

 

Bom apetite!!!